Ini Guys Beda Gule sama Gulai.

Tidak banyak orang yang tau, bahwa gulai itu berbeda dengan gule. Meski namanya sedikit mirip, tetapi gulai dan gule itu berbeda. Gulai terbuat dari bumbu gurih dan pedas. Namun keduanya merupakan makanan khas Indonesia yang sama-sama enak dan berbahan dasar daging. Hanya saja dalam gulai sedikit ada tambahan bahan baku yakni ayam, ikan, sapi, jeroan serta sayuran. Gulai merupakan hidangan berkuah khas Sumatera yang dimasak dengan bumbu berempah khas Indonesia. Rempah yang digunakan adalah kunyit, ketumbar, lengkuas, jahe, adas, jintan, dan rempah-rempah lainnya. Kuahnya kental dan rasanya gurih serta pedas. Sedangkan gule, mengutip dari food.detik.com berasal dari Jawa. Kuah gule lebih cair dan tidak terlalu kental. Penggunaan santannya encer dan kaldu daging kambing membuat rasanya gurih. Namun citarasanya tidak gurih pekat seperti gulai. Gule juga tidak begitu pedas karena ada sedikit pemakaian gula didalamnya. Dan berikut tips mengolah gulai kambing yang enak, empuk dan sederhana. ...